Un concepto diferente de hostelería: “La Majada” Cheese bar

La semana pasada tuvimos el placer de acompañar a nuestro gran amigo Andrés García, que para Citric Consultores es uno de los mejores expertos en quesos, además jurado de los prestigiosos premios internacionales World Cheese Awards 2016.

Andrés junto a sus socios, entre ellos los hermanos Varea de carnicerías Varea, inauguró un nuevo proyecto, La Majada en Valencia, un “cheese bar” ,una innovadora apuesta gastronómica en la cual el queso artesano es el indudable protagonista y Andrés su alma mater. Aquí los amantes del queso podrán degustar, descubrir y comprar los mejores quesos españoles y europeos de pequeños productores artesanos.

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Queremos resaltar desde Citric Consultores, no solo el lado profesional de Andrés si no también la parte humana, para nosotros es todo un “Crack” siempre tendrás nuestro equipo a tu disposición para lo que necesites.

La noche aún dio para más, pudimos conocer y charlar con Ricard Camarena, todo un referente de la cocina valenciana y consagrado con una estrella michelín. Y lo mejor de todo poder disfrutar de su cocina más ecléptica, lo más parecido a un viaje gastronómico por el mundo.

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