Prácticas a evitar en la higiene de tu restaurante

Nuestro negocio de restauración debe ser un lugar pulcro e impoluto, un culto a la higiene. Además de nosotros mismos, diversos funcionarios públicos se encargarán de revisar que ésto sea así.

Esta semana, nuestros compañeros de El Comidista nos traen una serie de “confesiones” de una inspectora de sanidad; un recorrido por las peores situaciones que se ha encontrado a lo largo de su carrera, y os podemos asegurar que muchas de ellas son escandalizadoras.

Nuestro consejo: evitar que nuestro restaurante aparezca en recopilaciones de este tipo. !Manos a la obra!

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