Emprendedores, ajenos al sector, que apuestan por gestionar un negocio de hostelería.
• Personas físicas o grupos empresariales que deciden explotar un establecimiento hostelero (cervecería, restaurante, cafetería…Etc). Dos opciones:
– Incorporación a una determinada enseña o franquicia, a través de un estudio previo (personal, patrimonial y profesional).
– Creación de nuevo formato. Oferta gastronómica, identidad corporativa y escenario de viabilidad.
• Apoyo en la gestión continuada.